photo Maître / Maîtresse d'hôtel

Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

Fresnes-lès-Montauban, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Le Maitre d'hôtel coordonne activement l'activité du personnel de la salle de restaurant et des banquets, organise, contrôle et participe au travail avec ses équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service. Il doit garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu. Le Maitre d'hôtel véhicule l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité. Ses missions principales sont les suivantes : - Animation du briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieurs - Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle - Prise des réservations et préparation du plan de salle - Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible - Gestion de la caisse et les encaissements. - Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service - Organiser et mettre en place les banquets, séminaires, mariages... - Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques - Accueil et intégration du nouveau personnel - Assurer la coordination[...]

photo Valet / Femme de chambre

Valet / Femme de chambre

Emploi Hôtellerie - Camping

Fresnes-lès-Montauban, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Votre mission principale : remettre au propre les chambres des clients en toute discrétion. Pour cela vous devez prendre connaissance de votre planning de travail : nombre de chambres à remettre "à blanc" (à nettoyer totalement) ou en "recouche" (refaire le lit sans forcément changer les linges de lit et de toilette quand le client reste une nuit supplémentaire) puis : - Remettre des draps et du linge de toilette dans les chambres - Réapprovisionner en produits d'accueil neufs (shampoing, gel douche, savon, ) - Passer l'aspirateur - Faire la poussière, les vitres - Peut être amené à repasser du linge de service - Vérifier le bon fonctionnement et prévenir d'éventuels problèmes concernant le matériel de l'établissement Savoir-être indispensables : la discrétion, la ponctualité, la rapidité, l'efficacité, la rigueur et le sens de l'organisation? le sens de la relation client. Vous disposez de 2 jours de repos/semaine. Prise des repas avec le personnel. L'hôtel n'étant pas desservi par les transports en commun, il est nécessaire d'être véhiculé.